Background:
"All Kinds of Indian Food" ist eine Intervention am Payerbacher Jausenexpress, ist ein Bild/Szene/Setting, das ausgeklammert wurde aus dem Multimedia Projekt "Hindi Valley", dessen Uridee in dem fiktionalen Ansatz liegt, dass ein indischer Filmmogul ("Bollywood") sich in Reichenau und Umgebung einkauft. Die Gegend inspiriert ihn zu einem Fillm, den er im Tal der grün schimmernden Schwarza drehen möchte, die ihn an die Ganga erinnert, dort wo sie noch smaragdgrün zwischen Rishikesh und Haridwar langsam anschwillt..... (see Hindi Valley)

Beschreibung:
Die beiden ausrangierten Zugabteile am Ortsende von Payerbach, unmittelbar unter dem Viadukt und Weltkulturerbe, fungieren schon seit geraumer Zeit als Jausenexpress.
Der Zug als erstes Sinnbild moderner Fortbewegung -leistbar für alle Klassen - stellt in seinem ruhenden Zustand einen Ort der Einkehr dar, wo Hunger und Durst gestillt werden. Er ermöglicht den Transport großer Mengen an Waren und Informationen zwischen weit entfernten Orten, er stellt Verbindungen her, zwischen Reisenden unterschiedlichster Herkunft. Während man im Zug sitzt, der nicht fährt und ins Gespräch kommt mit anderen "Reisenden" , entsteht der Eindruck, als ob man fahre, unterwegs sei. Unter dem Plaudern isst und trinkt man, hört Musik, blättert in der Zeitung oder sieht ein indisches Movie. Beständig nimmt man "Nahrung" auf, ohne deren Essenz oder Nahrhaftigkeit genauer bestimmen zu können, aber die Verstoffwechselung aller aufgenommenen "Nahrungsmittel" hinterläßt ihre Spuren im Wesen der Reisenden.
Der Zug in Payerbach stellt die Hindi Valley Jausenstation dar, an der alle Arten von indischer Nahrung serviert werden - er bildet auch ein wichtiges Kapitel in einem imaginären Film namens "Hindi Valley", der in der Gegend um Reichenau spielen soll. Die Gerichte die dort serviert werden sind substantieller und ephemerer Natur: neben den rein vegetarisch, nach höchsten Standards in Indien hergestellten Fertiggerichten , die unter anderem auch in der indischen Raumfahrt Verwendung finden, gibt es Filme über die Fabrikation dieser Gerichte, Kochanleitungen zu indischen Gerichten , videoclips mit allerlei Wissenswertem aus Indien, Fotos usw.
Im an den Zug grenzenden Gastgarten mit Blick auf die Schwarza sind für die Wochenenden Konzerte mit indisch inspirierter Musik, Tanzaufführungen à la Bollywood und Ausstellungen geplant.